身心靈療癒實踐家~ 鵠籬的心轉之境

我喜歡吃辣，也喜歡嘗鮮。所謂的鮮，除了味道要鮮美，更要有新鮮感。

所以當熱鬧的民生路上出現了這家店，實在很難不吸引我的目光。

直接拿招牌菜來作招牌，簡單不囉嗦。

可以看得出來老闆的性格，不但阿莎力，對招牌菜一定有著某種程度的自信。

辣+新鮮(新奇)+有自信的老闆=非吃吃看不可。

於是乎，就是數十年如一日的嘰嘰喳喳美食團出動的時刻到了。

很可惜今天三缺一，機米沒來。  這麼多年過去，大家至少都是1-3個孩子的媽了，

只要事關美食還是這麼熱血。

店的空間不大，共有七張桌，大部分是像這樣的4人桌另外還有6人桌，用餐時間幾乎都坐滿。

平時用餐時間經過也常常看到滿座，FB上看到有時太晚去還吃不到魚呢.......

店裡一樣也是簡單素雅，比較具裝飾性的東西就是川劇的臉譜了。(簡稱川譜.......誤~~)

老闆很年輕，聽說因為對於餐飲非常有熱情，真的到四川當地去拜師學藝，

店裡幾樣得意的特色川菜，連當地的師傅都稱讚口味很道地。

招牌都寫紙包魚了，應該不會有人進來不點紙包魚吧!!

就算真的不吃魚也沒關係，它也有另外道地的特色菜，酸菜雞。

還有配菜乾鍋。

聞著又嗆又辣的辛香味，讓人胃口大開，

久聞四川人嗜辣如命，道地四川的小辣可能就是我們的大辣，

如果寫麻辣可能對我們來說等於超級辣，

所以我們還是決定從辣度較低的蒜香紙包魚開始挑戰起吧。

因為是現點現做，所以要耐心等待一段時間......

每張桌子上都會有一個這樣大大的鐵鍋，就是等下裝紙包魚的容器。

然後重頭戲來啦!!薑薑薑薑~~紙包魚上場..........服務生除了把包著魚的紙包拿上來

先煮個兩分鐘，等滾了之後，還會在你的面前把紙拆開，

然後把魚翻到鍋子裡，用大鏟子把魚翻面煎一下，就可以享用囉

然後把旁邊滿滿的，50多種獨門配方的辛香料堆到魚的上面，讓香氣更入味。

老闆說他每天特別親自去魚市場挑新鮮的七星鱸，每隻重達兩斤.....

真的好.....大隻。  伴隨著上菜秀，嗆辣香氣撲鼻而來，視覺，嗅覺，味覺兼具。

然後剛剛點的配菜這時候也可以加進去一起煮。我們點了濕豆皮和寬粉。

兩者都不錯吃，配料吸附了飽飽的辛香料湯汁，很入味。

不過點寬粉要注意，如果聊天聊得太開心忘了翻動，會造成鍋巴的效果.....

這是另外我們點的兩個配菜，炒高麗菜和孜然薯條。

高麗菜很好吃，我很好奇他怎麼可以炒得這麼入味，我沒辦法....平常自助餐店買的也沒這麼好吃。

而且很大盤。  孜然薯條很妙，口感跟一般麥當勞那種薯條很不一樣......各有千秋。

我發現這家份量都給得很足，魚很大條，高麗菜很大盤，飲料也有小插曲。

可能我們常吃簡餐，看到烏梅汁60元，就跟老闆說一人來一杯好了。

結果拿上來是一大罐900CC的那種......嚇我們一大跳! 馬上改一瓶就好。

人客阿，這麼大一罐烏梅汁才賣60，老闆真是佛心來的老實人。

魚肉很鮮嫩，高麗菜很入味，整個很歡暢的吃很飽............

姊妹淘在一起，就是天南地北，工作.家庭.老公.小孩.夢想.心情.保養....

話匣子打開聊不完..............

然後，接小孩陪小孩的時間到了，依依不捨說再見，期待下次再聚......

雞米呀，下次別再三缺一了!

對了，目前是營運菜單九折。  喜歡吃辣的捧油一定要來嘗鮮，小心會上癮喔。

紙包魚-天府之國

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地址 新竹市民生路127號

電話 03-5336969 

營業時間 17:00-23:00 周一公休