難得放假在家,買了綠豆也都沒機會煮~
就趁今天煮一鍋來喝喝看~
網路上找的食譜~
1.綠豆稍洗淨,加水到剛好蓋過綠豆的水量,中火煮開~
(我覺得綠豆大概佔鍋子的1/10)
2.水煮開一會兒(大概5分鐘),直到綠豆皮有點皺皺的~
3.加冷水(到鍋子的八分滿),煮開後轉小火
(水要一次加足,不可煮開後再加水)
4.煮個30分鐘左右,加糖~試味道~煮開~關火~燜一下~
5.完成~
結論:看起來還不錯~有像外面賣的,但我覺得湯還是不夠~
後記:結果還是很失敗!冰了兩天跟綠豆糊一樣，一點湯都沒有，
整鍋倒掉! 看來我真是個家事白痴~
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